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Rustikales Grill-Erlebnis mit einem Schwenkgrill

10.03.2017 12:03

Schwenkgrill Grillen mal anders – Erleben sie ein ursprüngliches und rustikales Grillen über dem Lagerfeuer oder einer Feuerschale mit einem Schwenkgrill. Der Trend zu immer größeren und multifunktionalen BBQ-Grills, der aus Nordamerika nach Europa gekommen ist, hat einen Gegentrend entfacht: Die Rückbesinnung auf ein möglichst einfaches, authentisches Grillen. Im Vordergrund steht hier wieder, eine wohlige Lagerfeuer-Atmosphäre hautnah zu erleben, anstatt hochglanzpolierte Produkte und deren Funktionsumfang zu bewundern.

Was ist ein Schwenkgrill? Ein Schwenkgrill besteht in der Regel aus einem Dreibeinständer sowie einem kreisrunden Grillrost, der mit einer Kette am Ständer freischwenkend über dem Feuer hängt. Denkbar ist natürlich auch jede andere Ständerform, bewährt hat sich allerdings das unkippbare Dreibein. Monomasten mit Erdspieß stellen eine noch einfacher aufzubauende und leichter zu transportierende Variante dar, die allerdings auch weniger belastbar ist und einer stabilen Bodenbeschaffenheit bedarf. Die Kette ist über ein Laufrad mit dem Ständer verbunden, damit man den Abstand des Rostes zum Feuer regulieren kann. Der Grillrost besteht in der Regel aus leicht abwaschbarem Edelstahl.

Warum ein Schwenkgrill? Neben der ursprünglichen Lagerfeueratmosphäre bietet ein Schwenkgrill auch handfeste Vorteile gegenüber gewöhnlichen Grills mit feststehendem Rost: Da sich das Grillgut über dem Feuer bewegt, erfolgt eine gleichmäßigere Hitzeeinwirkung und ein anderes Geschmackserlebnis. Eine besondere Tradition besitzt der Schwenkgrill im Südwesten Deutschlands, in Saarland, Pfalz und Hunsrück. Hier wird er schlicht Schwenker genannt und ist anders als im Rest der Republik die übliche, am weitesten verbreitete Form des Grillens.

Im Oswald-Store finden Sie Schwenkgrills mit Dreibein oder Erdspieß sowie passende Feuerschalen und auch herkömmliche Holzkohlegrills in der Kategorie Grills & Feuerschalen.


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